Escondidinho 1 low carb de couve flor 280

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Eu sou Pedro Nogueira e hoje vou te ensinar esta receita de Escondidinho low carb de couve flor.

Nós do Criando Receitas trabalhamos para garantir que você tenha acesso ao melhor passo a passo de como fazer sua receita de forma fácil, simples e rápida. Todas as receitas que estão neste site foram testadas por mim e minha equipe na prática antes de enviar para vocês. Espero que goste pois tudo com carinho e sua participação é de muita importância a nós. Enfim vamos lá para a receita, siga o passo a passo que já vai aprender como fazer esta delicia.

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Ingredientes do Escondidinho

2 couves-flores
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de requeijão (ou ricota)
Sal a gosto

Ingredientes do recheio

1 cebola picada
500 gramas de carne moída
Sal a gosto
Queijo a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo do purê

Separe os cachos de couve-flor e ferva-os em uma panela.
Em um liquidificador, adicione a couve-flor cozida e misture.
Aos poucos, acrescente o leite e a coalhada, continuando a bater até virar um purê cremoso.
Tempere com sal ou outro tempero de sua preferência e reserve.

Modo de preparo do recheio e montagem do escondidinho

Em uma frigideira, refogue as cebolas.
Acrescente a carne, o sal (se quiser acrescentar outros temperos, fique à vontade), mexa bem e cozinhe em fogo médio.
Quando terminar de cozinhar, desligue-o.
No refratário untado com azeite, despeje metade da couve-flor amassada, acrescente o recheio e o queijo e cubra com o restante do purê.
Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Agora é só serviço. Aproveite seu Escondidinho.

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