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A quirera de galinha é uma receita típica de Goiás, e apesar de parecer simples, é deliciosa! Veja abaixo a receita:
Ingredientes Quirera de galinha:
1 galinha
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3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
3 folhas de louro
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Corte a galinha em pedaços e tempere com o sal, a pimenta do reino e o óleo. Frite a galinha em uma panela até dourar.
Acrescente a cebola, o alho, o tomate, os pimentões, as folhas de louro e deixe cozinhar por mais minutos.
Coloque a quirera na panela e cozinhe por mais minutos. Sirva quente.
A quirera de galinha é uma ótima opção para o almoço ou o jantar. Experimente!
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