CALDO DE MOCOTÓ DE 293

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CALDO DE MOCOTÓ DE 1900

No Nordeste, o caldo de mocotó é um prato típico e tradicional. Além de ser uma excelente opção para o prato principal, o caldo também pode ser servido como acompanhamento. Confira a seguir a receita de caldo de mocotó e veja por que ele é tão querido pelos nordestinos.

OLHA SÓ OS INGREDIENTES:

1 kg de mocotó;
1 cebola grande;
3 dentes de alho;
1 pimenta dedo-de-moça;
1 folha de louro;
1 ramo de cebolinha;
Sal a gosto;
1 litro de água.

VEJA O MODO DE PREPARO:

Pique a cebola, o alho, a pimenta e o louro. Junte à água e leve ao fogo. Deixe ferver por cerca de minutos.

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Depois, adicione o mocotó e deixe cozinhar por mais minutos. Coe e leve à geladeira. Sirva gelado ou quente.

A história do caldo de mocotó

O caldo tem sua origem no Nordeste do Brasil, mais especificamente na região do sertão. Lá, o prato é preparado com mocotó, cebola, alho, pimenta e louro.

O caldo é um prato típico da culinária nordestina e é considerado uma delicia

O caldo é muito consumido no período de inverno, quando as temperaturas ficam mais baixas. Além de ser o prato principal, o caldo também é servido como acompanhamento.

O caldo é um prato típico da culinária nordestina e é considerado uma delicia. Quem experimenta, geralmente se apaixona. Por isso, aproveite e confira a receita.

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