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Massa Folhada
Olá seja bem vindo!
Me chamo Caroline e hoje vamos aprender a fazer a maravilhosa massa folhada macia e fininha e com um sabor surreal.
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Ingredientes para Massa Folhada
- 1/2 kl de farinha de trigo;
- 250 g de gordura vegetal;
- 250 g de margarina;
- 270 g de agua com sal;
Como criar Massa Folhada
Misture a margarina e a gordura, com a terça parte da farinha. Achate e deixe de lado. Misture o resto da farinha com a água salgada, até conseguir uma massa lisa, como de pastel, porém mais macias. Deixe repousar por 10 minutos.
Estenda com o rolo a massa de farinha e água, formando um quadrado. No meio do quadrado, coloque a massa de gordura vegetal, a margarina e a farinha de trigo. Pegue nos ângulos do quadrado e dobre-os para o centro. Passe o rolo do meio par5a as extremidades, levemente, até dar um forma retangular.
Deixe a massa com 1 e meio cm de espessura. Dobre o retângulo em três, estenda-a com o rolo, torne a dobrar em três e leve ao refrigerador por meia hora. Repita três vezes essa operação.
OBS: Use a massa folhada para peteis, empanados, tortas, mil-folhas, etc., recheando da mesma maneira que as outras massas.
Agradecimento e informações
Espero que tenha gostado de nossa receita, sempre estaremos trazendo mais receitas deliciosas para você ver, fazer e saborear em sua casa de forma rápida, fácil e simples.
Lembrando que todas as receitas postadas neste site, são antes testadas por um profissional gastronômico ou confeiteiro, de forma a garantir a autenticidade do sabor e a facilidade do processo de produção, também escritas todas por um redator especializado, de forma que fique muito mais fácil a compreensão de nossos leitores, tudo isso para facilitar a você que esta ai do outro lado lendo esta receita, somos gratos por tê-lo aqui.
