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Criando Panquecas de Espinafre com Camarão
Criando Panquecas de Espinafre com Camarão – O espinafre dá sabor suave e valor nutritivo á massa das panquecas, enquanto os cogumelos e as ervilhas complementam seu recheio. Uma salada de tomates completa a refeição.
Olá eu sou a Carol e hoje vou te ensinar a fazer está receita maravilhosa e nutritiva de Panquecas de Espinafre com Camarão.
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Esta é uma receita deliciosa e muito saborosa, além é claro de muito nutritiva, muitas pessoas fazem ela em sua casa quando vão receber visitas ou até em almoço em família, ocasiões especiais.
A Panquecas de Espinafre com Camarão é muito fácil de se fazer além de ser rápida, precisa de pouco tempo e pouca habilidade, por esse motivo resolvi trazer o passo a passo para você, garanto que irá amar.
Vamos lá para o passo a passo:
ingredientes Criando Panquecas de Espinafre com Camarão
- 100 g de espinafre fresco;
- 125 g de farinha de trigo;
- 450 ml de leite semidesnatado;
- 1 ovo;
- 1 pitada generosa de noz-moscada ralada;
- 1 colher de (sopa) de óleo de girassol;
- sal;
- pimenta-do-reino
Recheio
- 30 g de manteiga;
- 125 g de cogumelos, cortados em fatias;
- 300 g de ervilhas congeladas;
- 50 g de farinha de trigo;
- 600 ml de leite semidesnatado;
- 150 g de camarões descascados e cozidos;
- 125 g de files de truta defumada, desfiados;
- 100 g de queijo cheddar, ralado;
- 1 pitada generosa de noz-moscada ralada;
Criando Panquecas de Espinafre com Camarão
Lave o espinafre e coloque-o em uma panela. Tampe e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que murche, a água contida nas folhas fornecerá liquido suficiente. Escorra bem.
Coloque o espinafre em um processador de alimentos e acrescente a farinha, o leite, o ovo e a noz-moscada. Tempere e processe até obter uma massa homogênea.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 20 cm, desprezando o excesso. Adicione massa suficiente para cobrir com uma camada fina o fundo da frigideira, virando-a e girando-a. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que a panqueca esteja firme e começando a borbulhar, e a parte de baixo esteja levemente dourada.
Solte a borda da panqueca, vire-a com cuidado e cozinhe do outro lado.
Vire a panqueca em um prato. Use o restante da massa para fazer mais 7 panquecas, untando a frigideira a cada 2 unidades, se necessário. Empilhe as panquecas no prato á medida que ficarem prontas, intercalando-as com papel-manteiga. Quando as 8 panquecas estiverem prontas cubra-as com papel-alumínio e mantenha-as aquecidas sobre uma panela de água quente.
Recheio
Para fazer o recheio, derreta a manteiga em uma panela e adicione os cogumelos. Refogue em fog brando por 3 minutos, mexendo sempre. Acrescente as ervilhas e refogue por mais 1 minuto.
Bata a farinha com o leite até obter uma mistura homogênea, e em seguida acrescente-a aos cogumelos. Deixe levantar fervura, mexendo, e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Junte os camarões, a truta, a metade do queijo, a noz-moscada e tempere a gosto.
Pré-aqueça o forno. Divida o recheio entre as panquecas, enrole-as e arrume-as em um refratário. Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno até dourar. Sirva imediatamente.
Agradecimento e informações
Espero que tenha gostado de nossa receita, sempre estaremos trazendo mais receitas deliciosas para você ver, fazer e saborear em sua casa de forma rápida, fácil e simples.
Lembrando que todas as receitas postadas neste site, são antes testadas por um profissional gastronômico ou confeiteiro, de forma a garantir a autenticidade do sabor e a facilidade do processo de produção, também escritas todas por um redator especializado, de forma que fique muito mais fácil a compreensão de nossos leitores, tudo isso para facilitar a você que esta ai do outro lado lendo esta receita, somos gratos por tê-lo aqui.
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